Que tal ganhar um dinheirinho no próximo Natal fazendo Panetone Trufado para vender? Essa é uma receita deliciosa. Nesse artigo te explicarei mais detalhes sobre a receita e darei algumas dicas.
Afinal, o Panetone é um produto tradicional no Natal. Melhor ainda se pudermos incrementar e fazer um Panetone, não é mesmo? Acredite: ninguém vai resistir quando o ver pronto.
Por isso, a dica de hoje é prestar atenção e tomar notas de todas as dicas que trouxemos aqui para você. Lembre-se: não adianta apenas fazer o Panetone . É preciso seguir algumas dicas para que tudo dê certo.
Preparados? Então leia esse artigo e desfrute dessa deliciosa receita.
Receita de Panetone Trufado
Ingredientes
- 1 panetone ou um chocotone (se você quiser fazer o seu próprio Panetone, deixarei a receita mais embaixo)
Ingredientes para o recheio
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 200 gramas de creme de leite sem soro
Ingredientes para decoração
- 200 gramas de chocolate ao leite fracionado
- 100 gramas de chocolate branco fracionado
Modo de preparar
Corte a tampa do panetone. Na sua base, faça um corte em V. É aí que você colocará o seu recheio. Corte em pedaços bem pequenos as partes que você tirou do panetone. Usaremos depois.
Vamos preparar o recheio. Pegue os dois chocolates do recheio e derreta. Você pode fazer isso no micro-ondas ou em banho Maria. Depois de derretido, adicione o creme de leite e misture até tudo ficar homogêneo.
Depois, adicione os pedaços do panetone e misture. Coloque o recheio dentro do panetone. O recomendado é que o recheio fique até o topo. Pincele um pouquinho de chocolate na tampa do panetone e por último, feche.
Agora vamos fazer a decoração. O primeiro passo é derreter os dois chocolates. Faça isso separadamente. Primeiro use o chocolate ao leite para cobrir o panetone todo. Depois coloque o chocolate branco por cima e deixe ir caindo pelos lados. Você pode utilizar uma espátula para ajudar nesse processo.
Por cima você pode colocar o que quiser. Granulados, confeites, frutas… e está pronto. Agora você já sabe como fazer Panetone Trufado.
Receita para fazer Panetone
Se você não quiser comprar o Panetone pronto, você também pode fazer o seu próprio Panetone. A receita é essa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo peneirada
- 250 ml de leite morno
- 50 gramas de fermento biológico
- 300 gramas de frutas cristalizadas
- 250 gramas de uvas passas (sem semente)
- 20 ml de essência de panetone
- 1 copo de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Raspas de limão
Modo de preparar
Em um liquidificador, acrescente os ovos, açúcar, o fermento, a manteiga, o leite e a essência de panetone. Bata por cerca de 30 segundos.
Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo e faça um furo no meio. Depois, coloque a mistura que você bateu no liquidificador nesse furo.
Agora é hora de amassar. Você deve misturar bem os ingredientes com as mãos até que a massa não grude mais nos seus dedos. Depois, adicione as frutas cristalizadas, as uvas passas e as raspas de limão.
Unte uma forma com farinha de trigo ou manteiga. Depois coloque a massa nessa forma. O ideal é que a forma tenha um furo no meio. Deixe a massa descansar até que o seu volume dobre.
Quando a massa ficar grande, faça um X em cima da massa. Pincele por cima com gemas batidas e leve ao forno a 180°C. Deixe até dourar. Depois basta retirar do forno e esperar esfriar. Pronto!
Dicas para fazer Panetone Trufado
Invista em bonitas embalagens
Assim como o Panetone Trufado, as embalagens também são importantes. Lembre-se que primeiramente a pessoa “come com os olhos”. Isso vai ajudar a deixar o seu produto bonito e elegante.
Utilize ingredientes de qualidade
Não adianta fazer uma receita maravilhosa com uma embalagem bonita e o Panetone Trufado não está saboroso. Por isso, use ingredientes de qualidade no seu panetone. Tente encontrar produtos de qualidade com um preço acessível. Assim não pesa no seu bolso e seu panetone fica saboroso.
Agora você já sabe como fazer Panetone Trufado. Que tal tentar fazer em casa? Até mais!
