Aveia o que é, Para que serve e Benefícios.

Aveia o que é, Para que serve e Benefícios.
Aveia o que é, Para que serve e Benefícios.
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Encontrada no café da manhã de muitas casas a Aveia é muito popular por ser nutritiva e muito saborosa. Mas mais do que isso ela tem diversas propriedades que ajudam na saúde e no funcionamento do organismo, pois é rica em fibras, proteínas e vitaminas. E se você está interessado em saber como ela pode proporcionar muitos benefícios se for inserida no seu dia a dia. Continue lendo esse artigo que vamos contar tudo para você. Confira abaixo!

O que é?

Aveia é um cereal muito popular pois ele pode ser cultivado em diversos locais, inclusive nos que são considerados como solos pobres, onde outros produtos não seriam capazes de sobreviver.

Aveia O que e

Porém o cereal que cultivamos hoje é um descendente da aveia vermelha que vem da Ásia, mas acredita-se que ela  seja cultivada há milhares de anos em diversas regiões do mundo e que muito antes de ser utilizada para a alimentação ela era utilizada para fins medicinais.

Sua colheita ocorre geralmente em outubro e depois desse período os seus grãos são limpos e passam pelo processo de torra, que ajuda a conserva as suas propriedades como as fibras e os nutrientes. Somente depois disso é que ela passa por processamentos que vão vão dar origem aos diversos tipos de produtos, que são encontrados nos mercados durante todo o ano.

Para que serve?

Ela é um alimento que pode ser utilizado em receitas de pães, bolos, massas, panquecas, e outras comidas como uma substituição mais saudável ao trigo.

Uma das formas mais conhecidas é o mingau de aveia que é muito consumido no café da manhã, mas também se tem cereais, leite de aveia e outros.

Ela também pode ser inserida na alimentação junto com os sucos e vitaminas e assim fornecer uma maior quantidade de fibras. Ela também é combina com frutas e até misturada com granola, castanhas e uma infinidade de outras combinações.

Além disso, a Aveia possui alguns tipos diferentes que podem ser utilizados de maneiras distintas na alimentação. Como:

  • Em Flocos, que são os grãos inteiros, essa versão é apenas prensada e é a que apresenta uma maior quantidade de nutrientes e fibras do grão. Os flocos podem ser finos ou mais regulares, mas isso não tem interferência nos seus valores nutricionais. Porém a sua forma pode limitar o seu uso em algumas receitas.

  • Farelo, ele é feito a partir da parte de fora do grão de aveia, ou seja, da sua casca. Por causa disso possui muitas fibras, mas tem cor e textura diferente. Ele é muito utilizado em diversos tipos de receitas, pois é bem versátil.

  • Farinha, essa já é feita a partir da parte interna do grão então tem menos fibras do que o farelo ou os flocos, mas ainda assim tem muitos nutrientes e é uma ótima substituição para o trigo em receitas de bolos, pães e outros.

  • Com sabor e outros tipos: você pode ainda encontrar a aveia com sabor ou incrementada com outros produtos, porém esse é tipo do cereal que possui muita quantidade de açúcares e poucos nutrientes. Então dependendo de qual for o seu objetivo ao consumir ela é preciso ficar atento.

Benefícios da Aveia

Benefícios da Aveia

A Aveia consumida diariamente pode ter diversos benefícios, abaixo citamos alguns dos principais.

Evita a insuficiência cardíaca

Insuficiência cardíaca é um doença que atinge principalmente os idosos e apresenta uma alta taxa de mortalidade. Com o consumo de aveia é possível abaixar as taxas de colesterol no sangue e melhorar a pressão sanguínea, e assim é possível prevenir o aparecimento dessa doença.

Melhora o sistema imunológico

A aveia possui beta glucanas que são muito eficiente em ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Dessa maneira é possível deixar ele mais resistente a infecções, pois as suas defesas conseguem atacar os micro organismo invasores. Além disso, o cereal também é capaz de aumentar a velocidade e eficacia da resposta imune, expulsando micro organismos infecciosos mais rapidamente do corpo.

Aveia melhora a pele

O Amido e a beta glucanas são capazes de reter água e dessa maneira ajuda a pele a ficar mais hidratada e mais saudável, além de ter uma ótima função anti inflamatória e antioxidante. Por  causa disso, a aveia é frequentemente encontrada como ingrediente para produtos cosméticos como cremes de hidratação e outros.

Ajuda no emagrecimento

Por ser rica em fibras e e ajudar a diminuir colesterol a Aveia é ótima para ajudar quem está em busca de emagrecer com saúde. Pois ela irá melhorar todo o funcionamento do organismo, as taxas sanguíneas, e o funcionamento do intestino. Para se ter todos os benefícios dela para o emagrecimento pode consumir ela com frutas, sucos, vitaminas, leite, e até como substituições saudáveis em pães, bolos e outros massas.

Vídeo bem detalhado sobre todos os benefícios da aveia, orientações e dicas de consumo.

Se você ficou com alguma dúvida, nos deixe um comentário!

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