Suco de Maracujá: benefícios e nutrientes.

Suco de Maracujá: benefícios e nutrientes.
Suco de Maracujá: benefícios e nutrientes.
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O suco de maracujá é uma bebida feita a partir da polpa extraída diretamente da fruta in natura ou de comprada nos supermercados, sendo uma delícia. O maracujá é tecnicamente uma fruta e vem em três variedades diferentes: maracujá roxo, maracujá amarelo e maracujá gigante. Você pode comprar um coquetel de suco de maracujá preparado comercialmente na loja, mas terá maiores benefícios para a saúde se preparar seu próprio suco do maracujá em casa. Saiba mais!

Suco de maracujá: tem carboidrato?

As calorias no suco de maracujá vêm quase inteiramente de carboidratos, mas o número de carboidratos no suco de maracujá vai depender da marca que você compra ou da receita que você usa para preparar. Muitas bebidas de maracujá comercialmente preparadas são na verdade misturas feitas de vários tipos diferentes de suco.

suco de maracuja roxo

Uma porção de 8 gramas deste suco fornece 140 calorias e 34 gramas de açúcar. Mas o suco de maracujá prensado a frio, feito sem ingredientes extras, fornece 60 calorias por porção de 12 gramas e apenas 13 gramas de carboidrato.

A carga glicêmica estimada (GL) do suco de maracujá é 13. A carga glicêmica é um índice glicêmico estimado que leva em conta o tamanho da porção de um alimento ou bebida. Considera-se mais útil do que apenas usar o índice glicêmico para pessoas que estão escolhendo alimentos com base em seus efeitos sobre a glicose no sangue.

Gorduras no suco de maracujá

Não há gordura no suco de maracujá. O maracujá contém menos de um grama de gordura poliinsaturada. A única maneira que uma receita de maracujá proporcionaria qualquer gordura é se os ingredientes incluíssem um líquido gordo, como o leite de coco.

Proteína no Suco de Maracujá

Pode haver até um grama de proteína no suco de maracujá se o tamanho da porção for de doze gramas. Mas a maioria das variedades de suco de maracujá que você faz em casa ou compra nas lojas contém zero grama de proteína.

maracuja suco beneficios

Micronutrientes no suco de maracujá

Um maracujá inteiro fresco contém pequenas quantidades de certas vitaminas e minerais. Por exemplo, todo um maracujá cru contribui com 5 mg de vitamina C, ou 7% de sua ingestão diária total recomendada se você consumir uma dieta de 2.000 calorias por dia. Você também se beneficiará recebendo 2% de sua ingestão diária recomendada de riboflavina, ferro, magnésio, fósforo, vitamina A e fósforo.

Quando você bebe suco de maracujá, no entanto, sua ingestão de vitaminas e minerais provavelmente aumentará porque você está consumindo o suco de mais de uma unidade da fruta. Algumas marcas comercialmente preparadas de suco de maracujá cru afirmam que você se beneficiará de 15 a 50% de sua ingestão diária de vitamina A e 30 a 80% de sua ingestão diária de vitamina C. Se você comprar um coquetel de suco de maracujá preparado comercialmente, sua ingestão de vitaminas pode ser ainda maior, já que o suco é misturado com o suco de outras frutas.

Suco de maracujá: benefícios para a saúde

Os fãs de suco de maracujá dizem que a bebida pode proporcionar vários benefícios para a saúde. Por exemplo, a vitamina C (ácido L-ascórbico) é essencial para uma boa estrutura óssea, cartilagem, músculos e vasos sanguíneos, principalmente ao sistema imunitário. Além disso, ela também ajuda na absorção de ferro e promove a cicatrização de feridas.

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De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, “pesquisas em andamento estão examinando se a vitamina C, ao limitar os efeitos danosos dos radicais livres através de sua atividade antioxidante, pode ajudar a prevenir ou retardar o desenvolvimento de certos cânceres, doenças cardiovasculares e outras doenças em que o estresse desempenha um papel causal “.

A vitamina C deve ser consumida na dieta porque nossos corpos são incapazes de produzi-la. A quantidade de vitamina C no suco do maracujá que você consome varia de acordo com a forma como é feito, mas você pode obter até 80% de sua ingestão diária recomendada.

Você também receberá um aumento saudável de vitamina A quando consumir suco de maracujá. A vitamina A é essencial para a saúde capilar, pele e membranas mucosas no corpo. É essencial à saúde dos ossos e dentes e também é importante para a visão normal e um sistema imunológico saudável.

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Maracujá: como escolher na hora da compra

Olhe para a pele do maracujá antes de comprar. A pele lisa indica que a fruta ainda não está madura. Em vez disso, encontre um que seja grande e pesado e tenha um pouco de covinhas para um fruto maduro. Você pode usar maracujá amarelo ou roxo se fizer o suco em casa. O maracujá-amarelo é usado com mais frequência na produção comercial de suco. No entanto, a variedade roxa é pode ser encontrada nas lojas e preferida por muitos pelo seu sabor.

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