Semente de Jaca: Benefícios e Receitas

Existem alguns tipos de culturas que acreditam que todos os componentes das plantas e das frutas têm funções benéficas para o corpo e podem ser utilizados de alguma maneira para fornecer nutrientes e assim melhorar a saúde. E com a Jaca acontece isso, pois é muito comum que se coma a polpa da fruta e jogue a Semente de Jaca fora, sem saber que elas também são cheias de vitaminas e nutrientes que melhoram a saúde.

Pois nesse artigo, nós vamos falar sobre os benefícios da Semente de Jaca para o corpo e como ela pode ser consumida. Se você tem interesse em saber mais, continue lendo e confira tudo!

O que é?

A Jaca é uma fruta controvérsia, pois muitas pessoas amam, enquanto outras são muito resistentes a ela. Ela possui tamanho avantajado e pode ser utilizada para fazer sucos, na culinária, doces e também para comer in natura.

Semente de Jaca Benefícios

Porém, além da polpa da fruta, que é o mais consumido, a semente de Jaca, que fica junto com o fruto, também é rica em nutrientes que podem ajudar a melhorar o funcionamento do corpo e a trazer diversos benefícios para a saúde. As sementes podem ser utilizadas como óleos, chás, torradas, como farinhas e muitas outras opções, que continuam mantendo as sua propriedades cheias de nutrientes.

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Para que serve

A Semente de Jaca pode ser utilizada para fornecer nutrientes, assim como pode ser utilizada em diversos tipos de receitas, como bolo de semente de jaca, doce de semente de jaca, farofa de semente de jaca e muitos outros.

Por isso, é importante guardar as sementes da fruta quando estiver consumindo-a para poder usá-las posteriormente nas receitas.

Benefícios da Semente de Jaca

Ele possui também muitos benefícios que estão diretamente ligados a saúde e bem estar, isso porque ela pode fornecer alguns nutrientes essenciais como vitaminas, minerais, carboidratos, fibras, proteínas e gorduras.

  • A Semente de Jaca melhora a digestão

O caroço de jaca ajudam a melhorar a digestão e também deixa o fígado funcionando melhor. Consumir elas pode ajudar a evitar problemas de azia, desconforto abdominal e outros problemas digestivos.

  • O Caroço de Jaca pode prevenir úlceras

Também relacionado as suas propriedades que melhoram a digestão, consumir o caroço de jaca pode ajudar a prevenir e a controlar úlceras no estômago, pois ela possui algumas propriedades anti-ulcerativas, que curam o estômago.

  • Rica em Vitamina A

A Vitamina A é essencial para a saúde dos cabelos, e a semente de Jaca fornece grande quantidade dessa vitamina para o nosso organismo. O que faz com que ajude no crescimento dos fios, a deixar eles mais resistentes a queda e também dá mais brilho e hidratação, evitando que se tenha fios ressecados e quebradiços.

  • Evita a prisão de ventre

Por ter muitas fibras, o caroço de jaca pode ser utilizada também para tratar problemas de constipação. Pois ajuda a acabar com a prisão de ventre e melhora o funcionamento do intestino.

  • Melhora a Anemia

As sementes de jaca ajudam a curar e a evitar a anemia, pois está repleta de nutrientes que evitam essa doença como as vitaminas A, B6, C, E, K e a Niacina, além do ácido pantotênico, e dos minerais como Cobre, Magnésio e Manganês. Eles são responsáveis por ajudar na formação do sangue e facilitam a absorção de ferro. O que pode ajudar a curar anemias e a evitar essa doença.

Receitas com Semente de Jaca

Existem várias formas de consumo do caroço de jaca, de chás, a bolos e doces. Abaixo selecionamos algumas das principais receitas para você utilizar essa semente em casa. Lembrando que ela também pode ser comida apenas cozida ou assada.

Receitas com Semente de Jaca

Doce de semente de Jaca

ingredientes

  • Sementes de Jaca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • canela em pau
  • cravo da índia

Como fazer:

Lave bem a semente de jaca e depois leve para cozinhar na panela de pressão. Quando a panela pegar pressão conte 20 minutos e depois desligue. Dependendo do tipo de semente, se for mais dura, é preciso deixar por mais alguns minutos. Deixe esfriar.

Em outra panela coloque então a açúcar, água, a canela e o cravo, ligue o fogo novamente e deixe ferver. Quando ferver acrescente as sementes de jaca e deixe por 15 minutos ou até ir engrossando. Depois é só desligar e colocar na geladeira.

Bolo de semente de Jaca

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 colheres de manteiga
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de semente de jaca cozidas
  • sal

Como fazer

Cozinhe a semente de jaca até que fique moles e então reserve elas. Bata primeiro as claras em neve e deixe em um recipiente separado. Pegue as sementes de jaca cozidas e amasse com um garfo, depois coloque no liquidificador e bata com o leite de coco.

Separadamente faça um creme com a manteiga e o açúcar, depois acrescente eles no liquidificador com a massa feita de semente de jaca. Ainda batendo acrescente a gemas, a farinha de trigo, o fermento em pó e por fim as claras em neve. Coloque uma pitada de sal  e depois coloque a mistura em uma forma untada.

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Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que você coloque um garfo e ele saia seco do bolo.

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