Existem alguns alimentos que consumimos no dia a dia, mas muitas vezes não temos total dimensão dos seus benefícios para a saúde. Como é o caso do Milho, ele é consumido há séculos, desde o início da agricultura, e além de ser muito saboroso é também muito nutritivo e cheio de propriedades que beneficiam o funcionamento do organismo e pode até mesmo auxiliar no emagrecimento e na saúde dos olhos.
Para saber mais sobre os benefícios desse alimento, continue lendo o nosso artigo completo.
O que é?
O Milho é um cereal rico em vitaminas, proteínas, antioxidantes, carotenóides como luteína e zeaxantina. Além disso, ele também é rico em fibras que ajudam no emagrecimentos e também a melhorar o sistema digestivo.
Esse alimento é muito consumido no dia a dia e acredita-se que seja um dos alimentos utilizados a mais tempo, pois ele foi um dos primeiros a ser cultivado na agricultura.
No Brasil ele é muito consumido, seja cozido, como mingau, cereal, bolos, pamonhas, sucos e vitaminas. O seu grande diferencial é que ele é facilmente encontrado o ano todo, não existe uma época certa para o milho. Assim é possível inserir ele na dieta sem dificuldade de encontrá-lo, além de que isso contribui para que seus preços sejam mais baixos que de outros alimentos.
Para que serve
O Milho é utilizado para a alimentação e nutrição. Mas além disso, ele pode ser inserido na dieta a fim de aproveitar melhor os seus benefícios e não apenas pelo prazer alimentar. Ele é rico em antioxidantes o que faz com que deixe pele, cabelos e unhas mais bonitos, fortes e saudáveis. Também tem carotenoides que ajudam principalmente a melhorar a saúde dos olhos e possui fibras que aumentam a saciedade, promovendo assim um emagrecimento mais rápido e eficaz.
E se você pensa que apenas o milho em sí possui benefícios está muito enganado, pois o popularmente chamado “cabelo de milho” também é cheio de benefícios e pode ser utilizado com ação diurética para evitar problemas intestinais e também a retenção de líquidos.
Vitaminas do Milho
O Milho é rico em vitaminas que ajudam a melhorar diversas funções do nosso corpo, melhorando como ele trabalha e até ajudando e evitar alguns tipos de doenças, tratando outros e melhorando a saúde em geral.
Algumas das vitaminas presentes nele são:
- Vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico.
- Vitamina B9 ou ácido fólico que é importante principalmente para mulheres grávidas o que desejam engravidar.
- Vitamina B3 ou Niacina que ajuda a prevenir e a tratar o colesterol alto.
- Vitamina B6 ou Piridoxina que ajuda na respiração das células e também melhora o metabolismo das proteínas.
- Potássio, que é um dos nutrientes mais importantes no controle da pressão arterial e no combate a doenças do coração.
Benefícios do Milho
Além de ser repleto de vitaminas o Milho também é rico em minerais como o Cobre, Magnésio, Zinco, Manganês e o Fósforo.
E eles juntamente com as vitaminas e proteínas que são consumidas em uma alimentação com o milho trazem muitos benefícios para o corpo como:
- Combate os radicais livres: Pois ele é rico em antioxidantes que melhoram o funcionamento do corpo, aumentam a imunidade e ainda evitam envelhecimento precoce e promovem uma pele mais saudável e hidratada.
- Ajudam no controle do intestino: O Milho é rico em fibras e por isso ajuda a melhorar o funcionamento do intestino. O que também contribui para ajudar no processo de perda de peso.
- Reduz o colesterol: Ajuda a diminuir o mau colesterol, quando esse está em altos níveis no organismo e promove um aumento do bom colesterol.
- Diminui a pressão arterial: Alguns minerais, proteínas e vitaminas como o potássio tem ação direta na melhora da pressão arterial e com isso ajuda a prevenir o aparecimento de doenças cardíacas.
- Acelera o metabolismo: O milho, desde que em quantidade controladas, pode ser um grande aliado da dieta. Principalmente a pipoca, que é um de seus derivados, pois é rica em vitaminas e nutrientes e possui poucas calorias.
- Protege os olhos: A presença de antioxidantes e de carotenoides ajudam a melhorar a saúde dos olhos com um consumo regular.
- Ajuda no controle da diabetes: O consumo de milho de maneira controlada por pacientes com diabetes, mas que não dependem de insulina mostra que o alimento ajuda a evitar picos de açúcar no sangue.
Como consumir?
Existem diversas maneira de consumir o milho, pois ele é muito versátil e assim é possível até mesmo variar na alimentação para inserir ele mais vezes. O milho pode ser consumido cozido, enlatada, como amido de milho, como pipoca, como canjica, como suco, como vitaminas e muitas outras receitas extremamente saborosas.
Cuidados com o Milho
Apesar de todos os benefícios que o milho promove à saúde é preciso ficar atento ao seu consumo, pois ele é rico em calorias e em apenas 100 gramas é possível encontrar em média 370 calorias, o que baseado nos valores recomendados diários é alto para apenas um alimento.
Por isso, principalmente quem quer inserir o milho na alimentação com o objetivo de perda de peso, deve ter um acompanhamento profissional para não exagerar no consumo desse cereal.
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