Feijão: Benefícios, Nutrientes, Receita e Como Fazer.

Feijão: Benefícios, Nutrientes, Receita e Como Fazer.

O feijão é um alimento que está presente no nosso dia a dia, uma vez que é um dos pratos mais típicos da nossa culinária. Mas ele vai muito além do que um acompanhamento para o arroz, pois ele tem diversos benefícios para o nosso organismo,uma vez que é fonte de ferro e vitaminas que são extremamente importantes para a saúde em diversos aspectos. E nesse artigo vamos contar para vocês mais sobre esses benefícios. Confira!

Feijão: Nutrientes

O Feijão é uma leguminosa muito utilizada na culinária brasileira, ele é muito utilizado como tradicional acompanhamento do arroz, como saladas e até mesmo como a tradicional feijoada. Mas além de um ingrediente da gastronomia ele também alto valor nutricional e é rico em vitaminas e minerais.

Feijão: Nutrientes

O grão possui vitaminas do complexo B como a B1, B2, B3 e B9, de minerais como o potássio, ferro, cálcio, fósforo, zinco, cobre e magnésio, de proteínas e de aminoácidos, que são muito importantes para ajudar no desenvolvimento e no crescimento, principalmente de crianças e de adolescentes.

Para que serve o feijão

O Feijão serve como um alimento com diversos benefícios nutricionais, pois ele tem muitas proteínas, vitaminas e minerais e possui  poucas calorias. Além disso, ele causa muito saciedade, mesmo quando consumido em pouca quantidade, pois é rico em fibras. O que contribui para que ele ajude no emagrecimento, pois faz com que você demore a ficar com fome e ainda ajuda a melhorar o funcionamento do estômago.

Os benefícios para o organismo do Feijão são tantos que o Ministério da Saúde o incluiu no Guia Alimentar e recomenda que ele seja consumido todos os dias. Pois o seu consumo diário pode ajudar a evitar doenças.

Feijão: Benefícios

Além dos benefícios nutricionais o Feijão também pode ajudar a evitar diversas doenças. Veja abaixo alguns dos benefícios do seu consumo diário.

Feijão: Benefícios

Previne o Câncer: Por ser rico em manganês essa leguminosa ajudar a aumentar as defesas do corpo, pois é rica em antioxidantes. Dessa maneira evitam os radicais livres e protegem as células reduzindo a possibilidade de um câncer.

Melhora a função cerebral: Uma das funções do da vitamina K, que está presente no feijão, traz muitos benefícios para o sistema nervoso central e consequentemente melhora as atividades cerebrais. O feijão também ajuda a melhorar a função cognitiva e os movimentos. Ele também é fonte de tiamina, que é a vitamina responsável por criar a acetilcolina, que é o neurotransmissor responsável pela memória e quando ele está em falta pode causar problemas de memória e contribuir para o aparecimento de doenças como o Alzheimer.

Melhora o Açúcar

Por conter muitas fibras ele ajuda a diminuir o metabolismo dos carboidratos e assim consegue diminuir os níveis de açúcar do sangue logo após as refeições.

Limpa o organismo

Ele também possui nutrientes que ajudam a limpar e desintoxicar o organismo, como o molibdênio mineral, que é responsável para formar a enzima sulfito oxidase. Além disso, essa enzima também ajuda a diminuir dores de cabeça e os batimentos cardíacos acelerados.

Aparelho digestivo

As  fibras presentes no feijão ajudam a melhorar o sistema digestivo e com isso melhorar o funcionamento do intestino e impedem a prisão de ventre. Além disso, melhoram o trato digestivo, pois ajuda na manutenção das boas bactérias. Isso também ajuda a diminuir os riscos do câncer do cólon.

Melhora os ossos

A presença de ossos e cálcio ajudam a manter os ossos mais fortes e com a combinação das proteínas e dos outros nutrientes ajuda a evitar doenças como a osteoporose. E a presença do ácido fólico ajuda a diminuir o risco de se ter fraturas, pois eles também ajudam nesse fortalecimento.

O feijão ajuda no tratamento da Anemia

Consumir feijão também é uma ótima maneira de tratar a anemia, pois ele é rico em ferro. Comer diariamente o grão já é suficiente para evitar a anemia e para evitar casos no futuro.

Feijão ajuda a emagrecer?

O feijão é um alimento que possui poucas calorias e muitas fibras, por isso ele pode sim ajudar no emagrecimento. Além disso, ele ajuda a provocar a sensação de saciedade, em apenas uma concha é possível consumir todas as vitaminas e proteínas que o corpo precisa para o dia.

E com a presença de fibras insolúveis o intestino funciona melhor e acaba com a prisão de ventre, o inchaço e retenção de líquidos.

Mas para ajudar o feijão numa dieta com o objetivo de emagrecer é preciso ter acompanhamento profissional, pois o consumo desse alimento de maneira isolada pode não ter os benefícios esperados no processo de perda de peso.

Como fazer feijão gostoso. Esse truque você não sabia!

Veja essa outra receita de feijão. Dicas e truques.

Se você ficou com alguma dúvida sobre o feijão, nos deixe um comentário!

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