Alimentos e Nutrição

Ácido Pantotênico: Para Que Serve, Principais Fontes E Deficiência.

Você conhece a importância do ácido pantotênico (vitamina B5) na manutenção de sua saúde e bem-estar?

Essa vitamina hidrossolúvel faz parte do complexo B e desempenha diversas funções no corpo.

Como seu excesso é eliminado na urina, seus níveis precisam ser repostos diariamente através da alimentação.

Nesse artigo completo apresentaremos as melhores fontes desse nutriente, como ele age no organismo, seus benefícios e possíveis sintomas de carência. Confira.

Ácido pantotênico: para que serve

O ácido pantotênico desempenha múltiplas funções no organismo humano.

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É fundamental para que os carboidratos e gorduras sejam transformados em energia e sirvam para a reparação das células, tecidos e órgãos.

Participa da síntese de colesterol, da formação de hormônios que ajudam o corpo a lidar com situações de estresse e da produção de hemácias (células vermelhas do sangue).

Contribui ainda para o bom funcionamento do sistema digestivo e para que outras vitaminas sejam adequadamente assimiladas, em especial a riboflavina.

Vitamina B5 e Coenzima A

O corpo precisa de vitamina B5 para produzir coenzima A.

A coenzima A é importante para converter os nutrientes dos alimentos em ácidos graxos e colesterol.

Também é necessária para a produção de esfingosina, molécula que auxilia nas transmissões químicas intracelulares.

E o fígado precisa de coenzima A para metabolizar certas substâncias tóxicas.

Ingestão diária recomendada

De acordo com a Anvisa, adultos devem consumir 5 mg de ácido pantotênico ao dia. Para lactentes e crianças, as doses recomendadas são: 1,7 mg (de 0 a 6 meses); 1,8 mg (7 a 11 meses); 2 mg (de 1 a 3 anos); 3 mg (4 a 6 anos) e 4 mg (de 7 a 10 anos).

Grávidas e mulheres que estejam amamentando devem ingerir 6 e 7 mg por dia, respectivamente.

Alimentos ricos em ácido pantotênico

O ácido pantotênico está presente em diversos alimentos. Segue uma lista com algumas das principais fontes animais e vegetais desse nutriente:

Órgãos, como fígado, rim e coração.
Carne bovina.
Frango.
Peixes.
Leite.
Queijos.
Leguminosas.
Cereais integrais.
Amendoim.
Amêndoas.
Lagosta.
Farelo de trigo.
Gema de ovo.
Brócolis.
Batata.
Batata doce.
Abacate.
Cogumelos.
Geleia real.

Parte da vitamina se perde quando os alimentos são cozidos. Por isso, deve-se ingerir as fontes de B5 cruas, quando possível, assim como aproveitar a água do cozimento.

Carência de vitamina B5

A falta de ácido pantotênico no organismo produz sintomas que incluem:

Fadiga.
Apatia.
Infecções respiratórias frequentes.
Depressão.
Hipoglicemia (porque aumenta a sensibilidade à insulina).
Câimbras.
Náuseas e vômitos.
Dores estomacais.
Distúrbios do sono.
Irritabilidade exacerbada.
Irritações de pele.
Aparecimento precoce de cabelos brancos.

Tais problemas são revertidos quando os níveis de B5 são restabelecidos, através do uso de suplementos e do consumo de suas fontes.

Fatores de risco

Alcoólatras, fumantes, mulheres que usam anticoncepcionais orais, pessoas submetidas a alto grau de estresse ou que consomem carboidratos refinados em excesso têm mais risco de desenvolver deficiência de vitamina B5.

Suplementação de ácido pantotênico

Os suplementos à base de vitamina B5 são usados para tratar alguns problemas de saúde, como:

Acne. Como o ácido pantotênico atua na metabolização de gorduras, acredita-se que seu uso como suplemento possa reduzir a oleosidade excessiva na pele e consequentemente, ajudar a combater a acne.

Colesterol e triglicerídeos elevados. A pantetina é um derivado do ácido pantotênico que pode ajudar a reduzir o colesterol total e aumentar o HDL (“bom colesterol). Essa substância também já demonstrou ser capaz de baixar os níveis de triglicerídeos.

Artrite reumatoide. Algumas pesquisas sugerem que a artrite reumatoide possa ter entre suas causas uma deficiência parcial de vitamina B5. Um estudo revelou que a suplementação desse nutriente reduziu a rigidez matinal nas articulações e a dor causadas pela doença.

Efeitos colaterais e interações medicamentosas

A suplementação de vitamina B5 só deve ser feita sob orientação médica.

Porque, embora seu excesso seja excretado na urina, doses muito além das recomendadas podem causar diarreia e aumentar o risco de hemorragias.

Além disso, o excesso de B5 pode prejudicar a absorção de outras vitaminas do complexo B.

Os suplementos de vitamina B5 podem interferir na absorção e eficácia de certos medicamentos, como antibióticos à base de tetraciclina, além de intensificar a ação de anticoagulantes, como a varfarina.

Benefícios da pró vitamina B5 para a pele e cabelos

Você já viu o nome “pró vitamina B5” no rótulo de algum produto para a pele ou cabelo?

Esse é o nome popular do pantenol, ingrediente muito comum em cosméticos, que se transforma em ácido pantotênico após ser absorvido pela pele ou couro cabeludo.

Na pele, o pantenol promove hidratação intensa, já que retém água, e estimula a renovação das células, acelerando os processos de cicatrização.

Quando absorvida pelo couro cabeludo, a substância estimula o crescimento e deixa os fios mais resistentes.

O pantenol também é eficaz para umectar os fios, deixando o cabelo mais macio e com menos volume.

É fundamental consumir diariamente fontes de ácido pantotênico, pois como vimos, trata-se de um nutriente importante para várias funções orgânicas.

Sua suplementação está indicada em casos de carência e para combater algumas doenças, porém só deve ser feita sob orientação médica, pois pode resultar em efeito colaterais, além de interagir com certos medicamentos.