Abóbora: Benefícios, Nutrientes e Receitas.

Abóbora: Benefícios, Nutrientes e Receitas.

A abóbora é uma alimento que pode oferecer muitos benefícios para a saúde, pois é extremamente versátil na hora do seu preparo, podendo ser feito pratos doces e salgados. Além de ser rica em sais minerais, vitaminas e outros nutrientes. Ela também ajuda a melhorar a saúde da pele, rins e coração  e possui uma variedade de tipos que podem ser utilizados desde como laxantes até para melhorar a pressão arterial.

Seus benefícios são muitos e o seu consumo diário é recomendado até mesmo por médicos. Então para conhecer melhor sobre ela e seus benefícios continue lendo esse artigo.

O que é?

A Abóbora é um alimento nativo da América do Sul, mas que é cultivado em todo o mundo, devido aos seus valores nutritivos e também por ser saborosas. Elas são muito fáceis de serem encontradas no Brasil e sua safra acontece de maio a setembro, que é o período quando elas estão o melhor estado para o consumo.

Abóbora: Benefícios

Abóbora: Benefícios

Uma dica é na hora de escolher optar pelas abóboras que tenha casca lisa, sem manchas, sem brilho e de preferência menores, pois as maiores no geral são menos saborosas.

Uma grande vantagem desse alimento é a sua durabilidade, pois depois de picada ela pode ser congelada por alguns dias e assim você consegue manter ela em estado adequado para consumo, sem perder as suas propriedades nutritivas.

Para que serve e Propriedades

Elas servem como alimento e podem ser utilizadas em diversas receitas, que podem ser tanto doces quanto salgadas. Uma grande vantagem da abóbora é que ela inteira pode ser aproveitada, a polpa, as folhas, a semente e o miolo. Para todos as partes existe uma receita deliciosa.

Ela é muito rica em nutrientes e pode oferecer ao corpo betacaroteno, Vitamina C, Vitamina E, Vitaminas do complexo B, além de muitas fibras, cálcio, ferro, potássio e fósforo.

Abobora: Benefícios

A Abóbora além de nutritiva também pode ajudar na saúde. Veja alguns dos seus benefícios abaixo

Beneficios da Abobora

Ajuda a tratar hiperplasia e câncer de próstata

As sementes de abóboras são utilizadas há mais de um século para tratamento do aumento ou hiperplasia da próstata, pois contém componentes fitoesteróis que ajudam a diminuir a próstata desde que as sementes sejam consumidas em boa quantidade três vezes por semana.

Além disso, o óleo possui muito concentração de zinco, o que ajuda a melhorar a vida sexual dos homens e ainda pode ajudar a evitar câncer de próstata, devido a presença de betacarotenos.

Vermes no intestino

Comer abóbora mais de uma vez por semana já ajuda a tratar de infestações de parasitas  no intestino humano e que podem causar vermes no intestino. As sementes contém o aminoácido cucurbitina e é ele que paralisa e elimina os vermes do corpo digestivo.

Ajuda a perder peso

Esse alimento é indicado por diversos médicos e nutricionistas para as pessoas que querem perder peso. Pois a abóbora possui poucas calorias e é rica em fibras. Em uma porção desse alimento é possível encontrar 2 gramas de fibras e 50 calorias. O que é muito pouco e pode ser alinhado com outros alimentos de uma dieta.

Além disso, as fibras ajudam a dar  sensação de saciedade e assim você demora mais tempo para digerir a comida e irá sentir menos fome. Mas para potencializar a ação da abóbora é preciso alinhar seu consumo com uma dieta diária equilibrada.

Abóbora ajuda a melhorar o sono

Está presente na abóbora o triptofano, que é o responsável pela serotonina no nosso corpo. A Serotonina ajuda a melhorar o humor e com isso a relaxar mais, consequentemente melhora o sono também.

Sistema imunológico

Os vegetais como as abóboras são muito ricos em betacaroteno e vitamina C. Eles juntos ajudam a aumentar as defesas do sistema imunológico deixando mais forte e assim evitando o surgimento de doenças.

Menopausa

Consumir abóbora pode ajudar na saúde das mulheres a vida toda. Pois estudos comprovam que por ser rica em ferro ela melhora o nível de fertilidade nas mulheres. E depois por causa da presença do betacaroteno ele produz hormônios durante a gravidez e a amamentação que melhoram o organismos das mulheres.

As sementes do vegetal é rica em estrógenos que ajudam a melhorar o HDL, considerado como o bom colesterol, e também diminuem a pressão arterial.

E por fim a abóbora também ajuda a suavizar os efeitos da menopausa, aliviando as dores de cabeça, insônia, mau humor, entre outros.

Receitas com abóbora

Veja como é simples preparar a abóbora e colocar ela na sua dieta!

Receitas com abóbora

Purê de Abóbora

Ingredientes

  • ½ abóbora picada
  • ½ cebola picada
  • 1 colher de manteiga
  • cheiro verde a vontade
  • 1 xícara de leite
  • sal a gosto
  • molho de pimenta

Como fazer

Coloque as abóboras picadas em uma panela com água e sal e coloque para ferver até amolecer. Depois esprema ou amasse e reserve.

Em outra panela coloque azeite, doure as cebolas e depois acrescente a manteiga, cheiro verde e leite. Coloque a abóbora que já está amassada e misture bem, se quiser coloque molho de pimenta por último.

Refogada

Ingredientes

  • manteiga
  • alho amassado ou picado
  • Cebola picada
  • Tomates sem pele e sem semente picados
  • ½ kg de abóbora sem casca e picada
  • sal
  • pimenta do reino
  • cheiro verde

Como fazer

Coloque as abóboras para cozinhar, mas não deixe que fiquem muito mole. Em uma panela coloque manteiga, cebola, alho e frite até dourar. Depois coloque o tomate e abóbora, acrescente o sal e a pimenta. Deixe que cozinhe por mais ou menos 5 minutos e depois coloque o cheiro verde. Sirva em seguida! Você pode prender através do vídeo abaixo.

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